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“食”面埋伏——生活中的食源性疾病
课程类型：
选修课
发布时间：
2024-03-29 12:48:01
主讲教师：
课程来源：
建议学分：
0.00分
课程编码：
mk002502
课程介绍
课程目录
教师团队
{1}--第一章：概论
s
[1.1]--1.1-食源性疾病概述（0810）
（7分钟）
s
[1.2]--1.2-食物中毒（0810）
（13分钟）
{2}--第二章：细菌性食物中毒
s
[2.1]--2.1-沙门氏菌食物中毒（0810）
（14分钟）
s
[2.2]--2.2-副溶血弧菌（0810）
（11分钟）
s
[2.3]--2.3-李斯特氏菌食物中毒（0810）
（11分钟）
s
[2.4]--2.4-大肠埃希氏菌食物中毒（0810）
（13分钟）
s
[2.5]--2.5-金葡萄食物中毒（0810）
（12分钟）
s
[2.6]--2.6-肉毒梭状芽孢杆菌中毒（0810）
（12分钟）
{3}--第三章：真菌性食物中毒
s
[3.1]--3.1真菌及其毒素食物中毒（0810）
（10分钟）
{4}--第四章：有毒动植物中毒
s
[4.1]--4.1-河豚中毒
（12分钟）
s
[4.2]--4.2-鱼类引起的组胺中毒（0810）
（11分钟）
s
[4.3]--4.3-麻痹性贝类中毒
（11分钟）
s
[4.4]--4.4-.毒蕈中毒
（9分钟）
s
[4.5]--4.5含氰苷类食物中毒
（5分钟）
s
[4.6]--4.6-其他有毒动物中毒（0810）
（11分钟）
{5}--第五章：化学性食物中毒
s
[5.1]--5.1亚硝酸盐中毒（0810）
（8分钟）
京公网安备 11011502004263