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烹调工艺学
主讲教师：
学校机构：
西安工商学院实训平台
1 (2021-11-10 15:05:05 至 2023-11-10 15:05:05 )
课程类型：
公开课程
课程时间：
2021-11-10 15:05:05 ~ 2023-11-10 15:05:05
报名时间：
2021-11-10 15:05:05 ~ 2023-11-10 15:05:05
全部学习人数
2080
人 | 观看人数
33
人
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已结束
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教师团队
课程公告
导学
《烹调工艺学》
（3分钟）
（12分钟）
第一章 绪论
烹调工艺架构
（14分钟）
（12分钟）
第二章 烹饪原料选择与加工
第一节 原料选择与加工
（9分钟）
（12分钟）
京公网安备 11011502004263