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    食品微生物检测技术
    课程类型：选修课
    主讲教师：严晓玲
    课程来源：黑龙江农垦职业学院
    建议学分：3.00分
    课程编码：xtzx0961
    课程介绍
    课程目录
    教师团队
    1.认识微生物
    s 1.1走进微生物世界 （11分钟）
    s 1.1走进微生物世界 （10分钟）
    s 1.1走进微生物世界 （8分钟）
    s 1.1走进微生物世界 （6分钟）
    s 1.2走进微生物实验室 （11分钟）
    s 1.2走进微生物实验室 （5分钟）
    2.微生物显微观察技术
    s 2.1显微镜的使用 （6分钟）
    s 2.1显微镜的使用 （5分钟）
    s 2.1显微镜的使用 （6分钟）
    s 2.1显微镜的使用 （3分钟）
    s 2.2细菌的观察 （9分钟）
    s 2.2细菌的观察 （6分钟）
    s 2.2细菌的观察 （10分钟）
    s 2.3酵母菌的观察 （7分钟）
    s 2.3酵母菌的观察 （6分钟）
    s 2.4霉菌的观察 （7分钟）
    s 2.4霉菌的观察 （6分钟）
    s 2.4霉菌的观察 （9分钟）
    s 2.5微生物大小测定 （4分钟）
    s 2.5微生物大小测定 （6分钟）
    s 2.6微生物数量测定 （4分钟）
    s 2.6微生物数量测定 （4分钟）
    3.微生物制片染色技术
    s 3.1 细菌简单染色 （7分钟）
    s 3.1 细菌简单染色 （3分钟）
    s 3.2 细菌革兰氏染色 （7分钟）
    s 3.2 细菌革兰氏染色 （5分钟）
    s 3.3 细菌芽孢染色 （5分钟）
    s 3.3 细菌芽孢染色 （4分钟）
    s 3.4 酵母菌死活细胞鉴定 （3分钟）
    s 3.4 酵母菌死活细胞鉴定 （2分钟）
    4.微生物培养技术
    s 4.1 无菌器材准备 （6分钟）
    s 4.1 无菌器材准备 （5分钟）
    s 4.1 无菌器材准备 （3分钟）
    s 4.2 培养基制备 （6分钟）
    s 4.2 培养基制备 （6分钟）
    s 4.2 培养基制备 （6分钟）
    s 4.2 培养基制备 （4分钟）
    s 4.2 培养基制备 （8分钟）
    s 4.3 微生物接种 （5分钟）
    s 4.3 微生物接种 （6分钟）
    s 4.3 微生物接种 （3分钟）
    s 4.4 微生物分离纯化 （9分钟）
    s 4.4 微生物分离纯化 （10分钟）
    5.微生物鉴定技术
    s 5.1 微生物菌落特征识别 （6分钟）
    s 5.1 微生物菌落特征识别 （4分钟）
    s 5.2 微生物生化鉴定 （6分钟）
    s 5.2 微生物生化鉴定 （11分钟）
    s 5.2 微生物生化鉴定 （2分钟）
    6.样品采集与制备技术
    s 6.1 环境样品采集与制备 （10分钟）
    s 6.1 环境样品采集与制备 （6分钟）
    s 6.2 食品样品采集与制备 （8分钟）
    s 6.2 食品样品采集与制备 （7分钟）
    s 6.2 食品样品采集与制备 （6分钟）
    7.微生物检测综合技术
    s 7.1 菌落总数测定 （11分钟）
    s 7.1 菌落总数测定 （13分钟）
    s 7.1 菌落总数测定 （4分钟）
    s 7.2 霉菌和酵母菌计数 （6分钟）
    s 7.2 霉菌和酵母菌计数 （8分钟）
    s 7.3 大肠菌群计数 （5分钟）
    s 7.3 大肠菌群计数 （5分钟）
    s 7.4 金黄色葡萄球菌检验 （6分钟）
    s 7.4 金黄色葡萄球菌检验 （5分钟）
    s 7.4 金黄色葡萄球菌检验 （5分钟）
    s 7.5 乳酸菌检验 （6分钟）
    s 7.5 乳酸菌检验 （4分钟）
    s 7.5 乳酸菌检验 （13分钟）
    s 7.6 微生物快速检测 （3分钟）
    s 7.6 微生物快速检测 （3分钟）
    s 7.6 微生物快速检测 （2分钟）
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