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茶艺
课程类型：
选修课
主讲教师：
初晓恒
课程来源：
宁波城市职业技术学院
建议学分：
3.00分
课程编码：
xtzx1153
课程介绍
课程目录
教师团队
1课程导引
s
1.1茶艺学习的价值及提升拓展
（17分钟）
s
1.2茶艺课程学习介绍
（15分钟）
s
1.3学生茶艺课程剪影欣赏
（10分钟）
s
1.4讨论交流：我们为什么爱喝茶？
（20分钟）
2中国古代泡茶饮茶方式演变
s
2.1唐代泡茶饮茶方式
（20分钟）
s
2.2宋代泡茶饮茶方式
（17分钟）
s
2.3明清泡茶饮茶方式
（25分钟）
3儒释道对中国茶文化的推动
s
3.1儒家对中国茶文化的推动
（15分钟）
s
3.2佛家对中国茶文化的推动
（22分钟）
s
3.3道家对中国茶文化的推动
（9分钟）
4茶艺解读
s
4.1茶圣陆羽及《茶经》介绍
（12分钟）
s
4.2陆羽及《茶经》历史影响解读
（15分钟）
s
4.3陆羽及《茶经》历史影响：茶器视角
（15分钟）
s
4.4茶：品饮-艺术-道的过程解读
（13分钟）
s
4.5茶艺层次结构
（10分钟）
s
4.6泡茶姿态及茶人要求
（23分钟）
5茶树植物学特性及茶叶分类
s
5.1茶树植物学特性
（9分钟）
s
5.2茶叶分类
（11分钟）
6茶区和浙江省主要茶品
s
6.1中国茶区
（10分钟）
s
6.2浙江省茶区及茶文化溯源
（19分钟）
s
6.3浙江省主要茶品
（9分钟）
7茶品品质鉴别及介绍
s
7.1茶叶品质感官鉴别方法
（8分钟）
s
7.2茶品介绍要点及表达
（16分钟）
8泡茶操作规范与技术要求
s
8.1泡茶用具及使用方法介绍
（23分钟）
s
8.2泡茶操作程序与要求
（9分钟）
s
8.3泡茶操作心法和手法
（19分钟）
s
8.4如何冲泡出一杯好茶
（8分钟）
s
8.5喝茶方式及科学饮茶
（11分钟）
9绿茶与红茶行茶法
s
9.1绿茶行茶准备
（13分钟）
s
9.2绿茶行茶法演示
（7分钟）
s
9.3红茶行茶准备
（15分钟）
s
9.4红茶行茶法演示
（16分钟）
s
9.5讨论交流：行茶姿态与美感
（14分钟）
10茉莉花茶行茶法
s
10.1茉莉花茶行茶准备
（17分钟）
s
10.2茉莉花茶行茶法演示
（10分钟）
11乌龙茶和普洱茶行茶法
s
11.1乌龙茶行茶准备
（16分钟）
s
11.2乌龙茶行茶法演示
（19分钟）
s
11.3普洱茶行茶准备
（12分钟）
s
11.4普洱茶行茶法演示
（10分钟）
s
11.5讨论交流：行茶风格与韵味
（18分钟）
12行茶解说
s
12.1行茶解说要点及表达
（21分钟）
s
12.2行茶解说撰写与表达演示范例
（9分钟）
13品鉴茶汤
s
13.1品茶角度与方法
（16分钟）
s
13.2饮茶体验与方法
（10分钟）
14茶艺表演规范及演示
s
14.1茶艺表演规范
（14分钟）
s
14.2茶艺表演演示
（18分钟）
15茶席介绍
s
15.1茶席解读
（13分钟）
s
15.2茶席构成要素及评判要求
（14分钟）
16茶席设计
s
16.1茶席设计方法
（18分钟）
s
16.2茶席设计文案撰写
（16分钟）
s
16.3茶席设计与文案撰写范例
（9分钟）
京公网安备 11011502004263