慕课-英华学堂

中国茶世界之旅

课程类型：选修课

主讲教师：张贺

课程来源：吉林大学

建议学分：3.00分

课程编码：xtzx1654

课程介绍

课程目录

教师团队

第一章 History of Chinese Tea茶叶的历史

s 1.1 Origin and Development of Tea in History茶叶的起源与发展（12分钟）

s 1.2 Spread of Tea to Other Countries茶叶向其他国家的传播（14分钟）

s 1.3 Name of Tea茶之称谓（7分钟）

s 1.4 Language Tips for Unit 1本章语言点（5分钟）

第二章 Chinese Tea Categories中国茶的分类

s 2.1 Categories of Tea茶叶的种类（4分钟）

s 2.2 Green Tea-1 General Introduction绿茶-1: 基本介绍（8分钟）

s 2.3 Green Tea- 2 West Lake Dragon Well Tea 绿茶-2：西湖龙井茶（12分钟）

s 2.4 Green Tea- 3 Other Famous Green Teas 绿茶-3 其它绿茶（16分钟）

s 2.5 White Tea and Yellow Tea 白茶与黄茶（17分钟）

s 2.6 Oolong Tea 乌龙茶（20分钟）

s 2.7 Black Tea 红茶（17分钟）

s 2.8 Dark Tea-1 黑茶-1 （9分钟）

s 2.9 Dark Tea-2 黑茶-2 （26分钟）

s 2.10 Reprocessed Tea 再加工茶（4分钟）

s 2.11 Language Tips for Unit 2 本章语言点（9分钟）

第三章 Customs of Drinking Tea 饮茶习俗

s 3.1 Tea in Chinese Daily Life中国人日常生活中的茶（7分钟）

s 3.2 Chinese Minorities and Tea 中国少数民族和茶（11分钟）

s 3.3 Drinking Tea Correctly 科学饮茶（6分钟）

s 3.4 How to Make a Good Cup of Tea 如何冲泡一杯好茶（10分钟）

s 3.5 How to Storage Tea Correctly 如何正确存储茶叶（4分钟）

s 3.6 Language Tips for Unit 3 本章语言点（3分钟）

第四章 Tea Cultures 中国茶文化

s 4.1 Tea Refreshment 茶点（12分钟）

s 4.2 Tea Music 饮茶时的音乐（8分钟）

s 4.3 Tea Clothes 茶服（3分钟）

s 4.4 Tea and Diet 茶与饮食（10分钟）

s 4.5 Tea and Religions 茶与宗教（11分钟）

s 4.6 Tea and Painting &Calligraphy 茶与书画（11分钟）

s 4.7 Tea in Classical TV Plays and Films 茶与影视作品（21分钟）

s 4.8 Tea Parties 茶会（16分钟）

s 4.9 Japanese Tea Ceremony 日本茶道（15分钟）

s 4.10 Chinese Tea House 中国茶馆（12分钟）

s 4.11 Tea in Britain 茶在英国（7分钟）

s 4.12 Language Tips for Unit 4 本章语言点（5分钟）

第五章 Chinese Tea Ceremony 中国茶道

s 5.1 Etiquette in Tea Ceremony 茶礼（4分钟）

s 5.2 Chinese Tea Ceremony中国茶道（6分钟）

s 5.3 The Spirit of Tea 茶之精神（9分钟）

s 5.4 Language Tips for Unit 5 本章语言点（2分钟）

第六章 Chinese Tea Wares 茶具

s 6.1 Tea Wares 茶具（8分钟）

s 6.2 Blue and White Porcelain 青花瓷（3分钟）

s 6.3 Five famous kilns in Song Dynasty 宋代五大名窑（9分钟）

s 6.4 Purple Clay Tea Pot 紫砂壶（10分钟）

s 6.5 Language Tips for Unit 6 本章语言点（5分钟）

第七章 Tea and Coffee 茶与咖啡

s 7.1 An Brief Introduction of Coffee 咖啡简介（21分钟）

s 7.2 Coffee Culture 咖啡文化（15分钟）

s 7.3 Western Civilization in Coffee 西方的咖啡文明（15分钟）

s 7.4 Similarities and Difference between Tea and Coffee Cultures 茶与咖啡的文化对比（9分钟）

s 7.5 Reading Material 1 阅读材料1 （5分钟）

s 7.6 Reading Material 2 阅读材料2 （9分钟）

s 7.7 茶艺表演（英文解说版）（7分钟）

s 7.8 Language Tips for Unit 7 本章语言点（4分钟）